ڪڪڙين جي فارمنگ ۾ وٽامن ڪهڙو ڪردار ادا ڪن ٿا؟

وٽامن جو ڪردارڪڪڙ پالڻ.

وٽامن گهٽ ماليڪيولر وزن وارن نامياتي مرڪبن جو هڪ خاص طبقو آهي جيڪو ڪڪڙين جي زندگي، واڌ ويجهه ۽ ترقي، عام جسماني ڪمن ۽ ميٽابولزم کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي.
ڪڪڙين کي وٽامن جي ضرورت تمام گهٽ هوندي آهي، پر اهو ڪڪڙين جي جسم جي ميٽابولزم ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
پولٽري جي هاضمي جي رستي ۾ ٿورا مائڪروجنزم هوندا آهن، ۽ گهڻا وٽامن جسم ۾ گڏ نه ٿي سگهندا آهن، تنهن ڪري اهي ضرورتن کي پورو نٿا ڪري سگهن ۽ انهن کي کاڌ خوراڪ مان وٺڻ گهرجي.

جڏهن ان جي گهٽتائي هوندي آهي، ته اهو مادي ميٽابولزم جي خرابي، واڌ جي جمود ۽ مختلف بيمارين، ۽ سخت ڪيسن ۾ موت جو سبب بڻجندو آهي. نسل ڏيندڙن ۽ نوجوان ڪڪڙن کي وٽامن لاءِ سخت گهرجون هونديون آهن. ڪڏهن ڪڏهن ڪڪڙن جي آنا پيداوار گهٽ نه هوندي آهي، پر ڀاڻ جي شرح ۽ هڏن مان نڪرڻ جي شرح وڌيڪ نه هوندي آهي، جيڪا ڪجهه وٽامن جي کوٽ سبب ٿيندي آهي.

1.چربی ۾ حل ٿيندڙ وٽامن

1-1. وٽامن اي (واڌ وڌائڻ وارو وٽامن)

اهو عام نظر کي برقرار رکي سگهي ٿو، اپيٿيليل سيلز ۽ اعصاب جي بافتن جي عام ڪم کي بچائي سگهي ٿو، پولٽري جي واڌ ۽ ترقي کي فروغ ڏئي ٿو، بک وڌائي ٿو، هاضمي کي فروغ ڏئي ٿو، ۽ متعدي بيمارين ۽ پرجيز جي مزاحمت کي وڌائي ٿو.
فيڊ ۾ وٽامن اي جي کوٽ سبب مرغي ۾ رات جو انڌو ٿيڻ، واڌ ويجهه سست ٿيڻ، آنڊن جي پيداوار ۾ گهٽتائي، ڀاڻ جي شرح ۾ گهٽتائي، هڏن مان نڪرڻ جي شرح گهٽ ٿيڻ، بيمارين جي مزاحمت ۾ گهٽتائي ۽ مختلف بيمارين جو خطرو پيدا ٿيندو. جيڪڏهن فيڊ ۾ وٽامن اي تمام گهڻو هوندو، يعني 10,000 بين الاقوامي يونٽ/ڪلوگرام کان وڌيڪ، ته اهو شروعاتي انڪيوبيشن دور ۾ جنين جي موت جي شرح ۾ اضافو ڪندو. وٽامن اي ڪوڊ ليور آئل سان مالا مال آهي، ۽ گاجر ۽ الفالفا گاهه ۾ تمام گهڻي ڪيروٽين هوندي آهي.

1-2. وٽامن ڊي

اهو پکين ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس ميٽابولزم سان لاڳاپيل آهي، ننڍي آنت ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي جذب کي فروغ ڏئي ٿو، گردئن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي اخراج کي منظم ڪري ٿو، ۽ هڏن جي عام ڪيلسيفڪيشن کي فروغ ڏئي ٿو.
جڏهن ڪڪڙ ۾ وٽامن ڊي جي گهٽتائي هوندي آهي، ته جسم جو معدني ميٽابولزم خراب ٿي ويندو آهي، جيڪو ان جي هڏن جي ترقي ۾ رڪاوٽ بڻجي ويندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ ريڪٽس، نرم ۽ موڙيندڙ چونچون، پير ۽ اسٽرنم، پتلي يا نرم انڊا جا ڇلڪا، انڊا جي پيداوار ۽ ٻچن جي پيداوار ۾ گهٽتائي، خراب واڌ، پنکھا ڪچا ۽ ڪمزور ٽنگون پيدا ٿينديون آهن.
جڏهن ته، تمام گهڻو وٽامن ڊي پولٽري جي زهر جو سبب بڻجي سگهي ٿو. هتي ذڪر ڪيل وٽامن ڊي وٽامن ڊي 3 جو حوالو ڏئي ٿو، ڇاڪاڻ ته پولٽري ۾ وٽامن ڊي 3 کي استعمال ڪرڻ جي مضبوط صلاحيت آهي، ۽ ڪوڊ ليور آئل ۾ وڌيڪ ڊي 3 هوندو آهي.

1-3. وٽامن اي

اهو نيوڪلڪ ايسڊ جي ميٽابولزم ۽ اينزائمز جي ريڊوڪس سان لاڳاپيل آهي، سيل جھلي جي مڪمل ڪم کي برقرار رکي ٿو، ۽ مدافعتي ڪم کي فروغ ڏئي سگهي ٿو، پولٽري جي بيمارين جي مزاحمت کي بهتر بڻائي ٿو، ۽ دٻاءُ مخالف اثر کي وڌائي ٿو.
ڪڪڙين ۾ وٽامن اي جي کوٽ encephalomalacia جو شڪار ٿئي ٿي، جيڪو پيدائشي خرابيون، گهٽ آنا پيداوار ۽ ٻارڻ جي صلاحيت جو سبب بڻجندو آهي. کاڌ خوراڪ ۾ وٽامن اي شامل ڪرڻ سان ٻارڻ جي شرح بهتر ٿي سگهي ٿي، واڌ ۽ ترقي کي فروغ ڏئي سگهجي ٿو، ۽ مدافعتي ڪم کي وڌائي سگهجي ٿو. وٽامن اي سائي چاري، اناج جي جراثيم ۽ آنا جي زردي ۾ وافر مقدار ۾ موجود آهي.

1-4. وٽامن ڪ

اهو پولٽري لاءِ رت جي جمود کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري جزو آهي، ۽ عام طور تي وٽامن ڪ جي گهٽتائي سبب ٿيندڙ رت وهندڙ بيمارين کي روڪڻ ۽ علاج ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. پولٽري ۾ وٽامن ڪ جي کوٽ رت وهندڙ بيمارين، ڊگهي جمود جي وقت ۽ ننڍڙن رت جي نالن کي نقصان پهچائڻ جو خطرو آهي، جنهن جي ڪري وڏي مقدار ۾ رت وهي سگهي ٿو. جيڪڏهن مصنوعي وٽامن ڪ جو مواد عام ضرورت کان 1,000 ڀيرا وڌيڪ هجي ته زهر ٿيندو، ۽ وٽامن ڪ سائي چاري ۽ سويابين ۾ وافر مقدار ۾ موجود آهي.

2. پاڻي ۾ حل ٿيندڙ وٽامن

2-1. وٽامن بي 1 (ٿيامين)

اهو ڪڪڙين جي ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ۽ اعصابي ڪم کي برقرار رکڻ سان لاڳاپيل آهي، ۽ عام هاضمي جي عمل سان ويجهي سان لاڳاپيل آهي. جڏهن کاڌ خوراڪ جي کوٽ هوندي آهي، ته ڪڪڙين ۾ بک جي گهٽتائي، عضلات جي ڪمزوري، وزن ۾ گهٽتائي، بدهضمي ۽ ٻيا واقعا ظاهر ٿيندا آهن. سخت گهٽتائي پولي نيورائٽس جي صورت ۾ ظاهر ٿئي ٿي جنهن جو مٿو پوئتي جهڪيل هوندو آهي. سائي چاري ۽ گاهه ۾ ٿاامين وافر مقدار ۾ موجود آهي.

2-2. وٽامن بي 2 (رائبوفلاوين)

اهو ريڊوڪس ان ويوو ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، سيلولر ساهه کڻڻ کي منظم ڪري ٿو، ۽ توانائي ۽ پروٽين جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي. رائبوفلاوين جي غير موجودگي ۾، ڪڪڙ ڪمزور طور تي وڌندا آهن، نرم ٽنگن، اندروني طور تي مڙيل آڱرين ۽ ننڍڙي جسم سان. رائبوفلاوين سائي چاري، گاهه جي ماني، خمير، مڇي جي ماني، چوڪر ۽ ڪڻڪ ۾ وافر مقدار ۾ موجود آهي.

2-3. وٽامن بي 3 (پينٽوٿينڪ ايسڊ)

اهو ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين ۽ چربی جي ميٽابولزم، گهٽتائي جي صورت ۾ چمڙي جي سوزش، ٿلها پن، واڌ ۾ رڪاوٽ، ننڍا ۽ ٿلها هڏا، گهٽ بقا جي شرح، وڏي دل ۽ جگر، عضلات جي هائپوپلاسيا، گوڏن جي جوڑوں جي هائپر ٽرافي، وغيره سان لاڳاپيل آهي. پينٽوٿينڪ ايسڊ تمام غير مستحڪم آهي ۽ کاڌ خوراڪ سان ملائي آساني سان خراب ٿئي ٿو، تنهن ڪري ڪيلشيم لوڻ اڪثر ڪري اضافي طور استعمال ڪيا ويندا آهن. پينٽوٿينڪ ايسڊ خمير، چوڪر ۽ ڪڻڪ ۾ گهڻو هوندو آهي.

2-4. وٽامن پي پي (نياسين)

اهو اينزائمز جو هڪ اهم جزو آهي، جيڪو جسم ۾ نڪوٽينامائيڊ ۾ تبديل ٿئي ٿو، جسم ۾ ريڊوڪس رد عمل ۾ حصو وٺندو آهي، ۽ چمڙي ۽ هاضمي جي عضون جي عام ڪم کي برقرار رکڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪندو آهي. ڪڪڙن جي طلب وڌيڪ هوندي آهي، بک جي گھٽتائي، سست واڌ، خراب پن ۽ ڇلڻ، ٽنگن جي مڙيل هڏيون، ۽ گهٽ بقا جي شرح؛ بالغ ڪڪڙين جي گهٽتائي، انڊين جي پيداوار جي شرح، انڊين شيل جي معيار، هڏين مان نڪرڻ جي شرح سڀ گهٽجي ويندا آهن. بهرحال، فيڊ ۾ تمام گهڻو نائيڪين جنين جي موت ۽ گهٽ هڏين مان نڪرڻ جي شرح جو سبب بڻجندو. نائيڪين خمير، لوبيا، بران، سائي مواد ۽ مڇي جي ماني ۾ وافر مقدار ۾ موجود آهي.